Équipement de cuisine Dans les cuisines, l'équipement électrique est le plus souvent endommagé par les surcharges et/ou l'isolation électrique défectueuse causant des courts-circuits dans les filages et omnibus. Un mauvais entretien ou un manque d'entretien peut causer le desserrement et la surchauffe des connexions. Les fours électriques, les cuisinières, cuiseurs à vapeur, rôtissoires, fours à micro-ondes, marmites à vapeur et autre équipement de cuisson se retrouvent dans plusieurs cuisines d'écoles. Les composants électroniques de ce type d'équipement peuvent être dotés de circuits à basse tension qui peuvent être endommagés par les perturbations électriques. © 2007 La Compagnie d'Inspection & d'Assurance Chaudière & Machinerie du Canada. Tous droits réservés.