Caisses enregistreuses électroniques Bien plus qu'un tiroir-caisse, la caisse enregistreuse électronique et le système de terminaux au point de vente (TPV) sont des outils de gestion essentiels aux restaurateurs. Les caisses enregistreuses électroniques modernes sont intégrées à des systèmes TPV afin d'enregistrer les reçus de vente et d'exécuter plusieurs autres fonctions de gestion. Les caisses enregistreuses électroniques se servent d'une technologie sophistiquée liée à des composants informatiques sensibles qui peuvent facilement être endommagés par les surtensions, les perturbations électriques et autres risques inhérents à l'équipement. Plusieurs restaurants utilisent des caisses enregistreuses qui sont intégrées à un système TPV afin d'offrir au propriétaire un plus grand nombre de fonctions. Parmi ces fonctions on retrouve le suivi des commandes, l'autorisation des achats par crédit, le transfert de fonds par voie électronique, des écrans tactiles, un soutien de relais pour les moniteurs dans la cuisine et des fonctions de contrôle pour l'argent et les autres reçus. Plusieurs restaurants utilisent leur système TPV comme horloge de pointage pour le personnel afin de faire la correspondance entre les coûts de main-d'oeuvre et le volume de vente et de mieux gérer les horaires de travail. Une caisse enregistreuse électronique de base avec un système TPV peut coûter entre 750 $ et 1 000 $. Les modèles munis d'écrans tactiles et d'un système TPV intégré, courants dans les grands restaurants et les chaînes d'alimentation rapide, se vendent 3 000 $ ou plus chacun ! Donc un restaurant qui possède quatre à six de ces appareils a un équipement de valeur importante seulement en caisses enregistreuses et systèmes TPV. En plus, les données des reçus qu'ils contiennent, pouvant être perdues en cas de défaillance, peuvent valoir autant sinon plus que le système lui-même. © 2007 La Compagnie d'Inspection & d'Assurance Chaudière & Machinerie du Canada. Tous droits réservés.